歡慶賀歲喜迎金牛年，台北喜來登大飯店於2020年12月1日起開放預購「春曉．牛曜」經典年菜與精緻年節禮盒，集結館內各餐廳獻上多樣年節珍饈及瑞氣年禮每款500元起。獨家推出米其林年菜專區：請客樓招牌「一品佛跳牆」宴客盡顯尊榮非凡、米其林推薦湯品「鮑魚一品雞湯」及「花膠一品雞湯」，以及「藜麥紅豆鬆糕」等團聚佳餚。辰園餐廳則主打「五福祥瑞」外帶年菜套組，精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜蓉蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕。另有送禮熱賣商品：寓意高陞的「雙糕禮盒」、「肝臘腸禮盒」及「日月潭紅玉禮盒」，皆搭配手工親製XO醬，致禮親友最佳首選，亦可選購全新商品「潮式辣椒醬」，入口香麻過癮，後勁嗆辣辛香，適合烹調點綴各式佳餚。除此之外，比薩屋與桃山亦推出暖心鍋物，包含膠質豐潤滑口的「瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋」；以高檔食材入饌的「吉慶豐兆」火鍋分享餐，匯集頂級日本宮崎和牛、西班牙伊比利豬兩款上乘之選。以上售價每款500元起，多樣盛禮齊慶賀新年！2020年12月1日至2021年1月24日前預購並完成付款，即享9折早鳥優惠。

辰園｜滋補燉湯與經典臘味 薈萃粵式圍爐佳餚
體恤小家庭準備年菜不易，辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐，精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕，可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元，以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮，運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。抑或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」6,999元，匯聚御膳鮮選：法螺貝、花膠桐、蹄筋、蹄尖、鮑魚、瑤柱等珍稀食材，五道主廚特製功夫珍饌，寓意五福獻壽錦繡春。此外，上述部分年菜單品亦可單獨選購：粵式經典「紅袍乳豬拼金磚燒肉」1,480元，以高溫烘烤而成金色外皮，脂香四溢粵式韻味迸發乳脂氣息，寓意新年諸事大吉，「蒜茸蒸龍蝦」2,680元，以蒜蓉清蒸帶出龍蝦鮮甜口感，醬香味濃透著厚實氣息，歡慶安康有餘年。

今年特別規劃適合小家庭團聚享用的常溫年菜，悉心獻上「澳洲紅燒和牛臉頰肉」2,980元，佐以蘋果、番茄、紹興酒、月桂葉與中藥材等一同紅燒，柔嫩多汁的甘香滋味，寓意牛轉乾坤開鴻運。粵菜筳席料理首選「酒香南非活鮮鮑」2,880元，遵循古法以清酒、桂圓及枸杞泡製，柔和的酒香昇華鮑魚鮮味。燒臘名廚楊華廣亦推出港式招牌「古法豉油雞」1,280元，擷取正統粵菜料理方式以上選豉油浸泡為主，滷為輔，皮滑肉嫩風味獨具。另道「蜜汁燒排骨」1,080元，嚴選油花勻稱的聖路易排，綴以芝麻醬、高粱酒、麥芽糖等漿汁蜜漬後燒烤，豐盈肉汁口感層次多元，多道年菜展演世代相傳的無窮韻味。

請客樓｜獨占鰲頭米其林 雙星賀歲慶豐年
連續三年榮獲米其林二星殊榮的請客樓，由擁有扎實功夫手藝的行政主廚林菊偉獻上三款滋補湯品：「鮑魚一品雞湯」7,800元、「花膠一品雞湯」6,800元，選用小土雞、干貝、金華火腿與火爪腿等食材，注入老母雞湯底精燉慢煨，湯頭濃郁醇香、暖身潤養。另一款匯聚「山珍」及「海味」於一甕的年菜之王「一品佛跳牆」15,800元，集結各式海陸珍品煨出甘美精華，七頭鮑魚、遼參、干貝、魚皮等多種珍貴食材，以中藥入罈煨製燉煮，香味四溢，醇香味濃神佛也難擋，更博得「天下第一湯」之美名。餐後獻上江浙滬一帶傳統小點「藜麥紅豆鬆糕」1,280元，遵循古法純手工製作，以糯米為基底柔糯且紮實的獨特口感，層層淡雅米香與綿密紅豆餡交織，同時綴上養身珍寶紅藜麥、酸香桔餅、鳳梨果乾等一同蒸炊，風味馥郁迷人，象徵新的一年甜蜜連年。

比薩屋、桃山｜異國風味暖鍋饗宴 金牛納福飄香萬里
匯集異國食材與創意巧思推出西式年菜外帶：針對喜愛暖鍋料理，首推比薩屋「瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋」1,680元，以風味獨具的義大利瑪莎拉酒，耗時精燉紐西蘭羊膝，酒香雅致芳醇、膠質豐潤滑口，象徵羊盈瑞氣兆豐年。桃山則獻上「吉慶豐兆」火鍋分享餐4,800元，嚴選「日本第一牛」盛名的宮崎和牛、西班牙「豬肉界勞斯萊斯」伊比利豬，兩款頂級肉品一次展現脂香柔嫩的多元風味，奢華鍋物蘊藏豐收吉兆，安康守歲暖入春。

伴手禮｜道地臘味報豐年 送禮自享傳情誼
每逢新春佳節贈禮送客，辰園餐廳獻上多項走春伴手禮，包含「富貴高陞」雙糕禮盒(蘿蔔糕/芋頭糕)1,280元，由港籍師傅純手工親製象徵「年年高昇」的瑤柱蘿蔔糕，甘甜蘿蔔絲或大甲芋頭，搭配醇厚臘肉並綴以鮮香干貝，微煎焦香的酥脆外層，內層綿密軟糯，鹹香滋味齒頰留香，是新年祝賀的最佳伴手禮！另外，辰園超人氣暢銷商品，「聚福賀歲」臘、肝腸+XO醬禮盒1,680元、「鴻運金喜」日月潭紅玉+XO醬禮盒1,680元，遵循粵式古法，精選肉質結實、脂香豐腴的臘味雙腸-臘腸、肝腸，或嚴選艷紅清澈，甘醇滋潤淡雅茶湯韻味的台茶18號-日月潭紅玉，兩款禮盒佐搭辛香甘醇、滋味獨具的XO醬，餽贈送禮祝福首選。此外，今年亦推出主廚特製「潮式辣椒醬」500元，入口香麻過癮，後勁嗆辣辛香。三款禮盒皆延續去年雅致細膩的嫣紅色系，嵌入高雅奢華金框的腰封設計，彰顯新春時節幾分柔美韻味，更大方體現出送禮者的用心品味。