桃山．春櫻の宴

期間限定的春旬美味

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台北喜來登日式料亭桃山推出「春櫻の宴」，每位TWD4,980+10%。選用春日季旬時鮮，打造最精華的嚐鮮美味。以富山特產，素有深海中的藍寶石美譽的「螢烏賊」揭開序幕，春天的螢烏賊特別肥美、鮮甜，搭配清脆青花筍、柚子味噌，清新甘甜美味升級。「時鮮刺身」精選本鮪腹、櫻鯛、江戶子弟為之瘋狂的初鰹，品味當季刺身的極致美味。

「日本金目鯛、綠竹筍、櫻花葉」以柴魚高湯精華搭配肉質細膩鮮美的金目鯛，包裹青脆春筍，一口咬下，鮮甜脆口。「明蝦鰆魚紫蘇揚、舞菇、獅子唐」肥美明蝦包裹清香的紫蘇葉，及正值產季、魚肉細緻油脂豐富的鰆魚入鍋油炸，外酥內彈牙，搭配櫻花漬蘿蔔泥醬汁，淡淡櫻花清香更添層次、清爽解膩。

必嚐重頭戲「北海道海膽涮涮鍋、鱈場蟹、鮑魚、干貝」主廚選用頂級北海道海膽與豬龍骨一同熬煮製成特色鮮香鍋底，搭配肥厚鱈場蟹、厚實鮮甜鮑魚與生食級干貝，濃鮮美味匯聚一鍋，品味濃郁海之精華。不可錯過「日本A5黑毛和牛丼飯」肉質油嫩、肉汁甜美，搭配生蛋黃一同享用，飽滿蛋液包裹米飯，大口滿足口腹之慾！最後以鹽漬櫻葉與香甜大福最中餅畫上完美句點。

台北喜來登桃山「春櫻饗宴套餐」
＊套餐價格：每位TWD4,980+10%
＊菜單內容：
❖ 前菜｜富山灣螢烏賊、青花筍、柚子味噌
❖ 刺身｜本鮪大腹、白魽、櫻鯛、初鰹、甜蝦
❖ 蒸物｜日本金目鯛、綠竹筍、櫻花葉、櫻花麩
❖ 揚物｜野生明蝦鰆魚紫蘇卷、舞菇、獅子唐
❖ 鍋物｜北海道海膽涮涮鍋、鱈場蟹、鮑魚、干貝
❖ 食事｜月見日本A5黑毛和牛丼飯、鮭魚卵、日式醬菜
❖ 甘味｜季節水果、春櫻大福最中餅

＊注意事項：
1. 套餐適用各式優惠方案、最低優惠75折起，可累積寒舍生活APP點數。

桃山・春櫻の宴
深海藍寶石「螢烏賊」、鮮甜北海道海膽涮涮鍋
期間限定的春旬美味
每位TWD4,980+10%

訂位專線：02 2321 1818

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