榮獲2025「亞太50大比薩」第2名、「世界50大比薩」第13名的當代比薩大師「Mr. Peppe」Giuseppe Errichiello再度客座台北喜來登「比薩屋」，將於10月20日至12月31日推出期間限定的客座饗宴。

即日起，包含前菜、比薩、義大利麵及甜點等14道融合傳統義式與「Peppe Style」的特色料理限定推出，單點料理每道280元+10%起、分享餐3,980元+10%起。

當代比薩大師Mr. Peppe來自義大利拿坡里，自 2006 年移居日本推廣義大利比薩，以義大利傳統技藝結合日本的精細精神，逐步建立獨樹一幟的「Peppe Style」。

Mr. Peppe目前在東京共有三間餐廳，更曾經榮獲義大利權威《紅蝦評鑑 Gambero Rosso》最高榮譽「三片比薩」3 Spicchi殊榮。2025 年榮登「亞太50大比薩」(50 Top Pizza Asia-Pacific)第2名佳績，「世界50大比薩」(50 Top Pizza World)排名更前進2名，躍升至全球第13名，成為最具影響力的比薩名店之一。

單點、分享餐料理，前菜推薦「番紅花炸飯球、風乾 36 個月帕瑪森乾酪醬、黑松露」炸飯球(Arancini)是西西里島非常知名的經典小點，米飯選用義大利燉飯常用的阿勃瑞歐米(Arborio)，先將米飯以高湯、番紅花與鮮奶油醬細火慢煨並包入絞肉，再裹上麵粉、蛋液、麵包粉，入鍋油炸至金黃酥香，最後鋪上滿滿的義大利黑松露及帕瑪森乾酪，感受外層酥脆、內餡柔潤的絕妙口感。

紅醬比薩推薦「漫步在貝加莫的小鎮」以濃郁微鹹的高岡佐拉(Gorgonzola)藍紋起司、柔和奶香的莫札瑞拉起司，以及帶有熟成乳香的格拉納起司(Grana Padano)三款起司交織出豐富層次。餅皮鋪上高岡佐拉與莫札瑞拉起司，搭配辣味薩拉米臘腸一同入爐烘烤，出爐後再撒上格拉納起司與新鮮羅勒點綴，入口鹹香濃郁、乳香交融，完美詮釋義式經典風味。

白醬比薩推薦「那不勒斯海味比薩」以牽絲的莫札瑞拉起司為基底入爐烘烤，出爐後鋪上鮮香酥脆的炸鱈魚丁，佐以義大利風味的芝麻葉青醬與新鮮橄欖碎點綴，層層堆疊的鹹香與海味交織出豐富口感。另一款「松露起司狂想曲」主廚先將百里香、羅勒、蘑菇與美白菇炒香，加入鮮奶油拌炒後打成泥，製成濃郁蘑菇醬，與莫札瑞拉起司鋪於餅皮上入爐烘烤。出爐後，先鋪上新鮮蘑菇切片，再擠上由塔雷吉歐(Taleggio)與瑞可塔起司混合製成的香濃起司醬，最後刨上義大利黑松露，濃郁起司香氣結合蘑菇醬與黑松露，展現多層次的豐富口感。

義大利麵品項則推薦「明蝦水管麵、櫛瓜、烏魚子」選用義大利坎帕尼亞地區特色麵食的Paccheri水管麵，以新鮮櫛瓜泥醬襯托明蝦的鮮甜，彈牙的麵體與中空設計完美吸附醬汁，並刨上炙燒烏魚子增添鹹香層次，展現濃郁的海味。
「波士頓龍蝦、花椰菜鮮奶油、魚子醬」將整隻波士頓龍蝦清蒸後剝殼並以奶油乾煎上色，再以白蘭地嗆鍋提香去腥，添增細緻酒香，擺盤前滴上羅勒青醬做點綴，搭配以花椰菜與鮮奶油製成、頂層舖上魚子醬的香濃奶醬，濃醇奶香與鮮美海味相互交融。

甜點則推薦「義式奶酪、泰莓、青葡萄」義式奶酪(Panna Cotta)為義大利北方皮埃蒙特地區的經典甜點，本次特別加入酸甜細膩的泰莓，將覆盆子淡雅的玫瑰香與黑莓深沉果香揉入滑嫩奶凍中，口感清爽、酸甜宜人，為饗宴劃下完美句點。

「單點及分享餐料理」
※活動時間10/20(一)至12/31(三)
※活動餐價：14道全新料理，包含前菜、比薩、義大利麵及甜點等融合傳統義式與「Peppe Style」的特色料理，每道280元+10%起，另有推出雙人或多人分享餐3,980元+10%起。